Kaufst du noch deine Putzmittel oder setzt du sie schon selber an? Wenn wir schonmal leckere Orangen oder Zitronen aus anderen Ländern futtern, achten wir darauf, dass wir die Schalen nicht nur in unseren Hauskompost “Bokashi” geben, sondern auch anderweitig weiterverwenden. Zum Beispiel als duftende Reinigungsmittel zum Schrubben! “Duftend” ist auf einem Bauernhof immer eineContinue reading “Selbstgemachter Zitrusreiniger”
Category Archives: Selbstversorgung
Käse nach FETA-Art
Käse scheint eines der Nahrungsmittel zu sein, auf das wir nur sehr schlecht verzichten können! DENN ER IST EINFACH SOOOO LECKER! Das Käsen aus frischer, gesunder Milch in verschiedene Käsearten eine alte Bauerntradition, an sich ganz einfach und nicht per se schlecht für die Umwelt. Es kommt – wie bei allem – drauf an, wieContinue reading “Käse nach FETA-Art”
Mit Löwenzahn (Wurzel) durch den Winter
Löwenzahn! Wer kennt ihn nicht, die leuchtend gelbe Pflanze, die selbst aus kleinen Rissen im Asphalt herauswachsen kann. Löwenzahn ist robust, anpassungsfähig, überall vorfindbar und allem in einem einfach: kraftvoll! Während man die Blätter und Blüten über den Sommer auch vielseitig verwenden kann, z.B. als – reichhaltig an Vitamin-C nussige Zugabe von Salaten, oder alsContinue reading “Mit Löwenzahn (Wurzel) durch den Winter”
Schoko-Nuss-Aufstrich selbstgemacht!
Ich liebe Schokolade in jeder Form, aber besonders auf dem Brot. Nutella ist natürlich geil, aber wie wär’s denn mal mit einem regionalen Schoko-Aufstrich, den du individuell süßen kannst und weißt was drin steckt? Ich hab da mal was ausprobiert. Die Herstellung dauert nur ein paar Minuten, ist ganz einfach, dazu vielleicht sogar gesund –Continue reading “Schoko-Nuss-Aufstrich selbstgemacht!”
Hafermilch – einfach selbst gemacht
Für alle, die – aus welchen Gründen auch immer – keine Tier-Milch trinken, ist Hafermilch eine beliebte Alternative. Sie ist regional, da Hafer auch hier bei uns in Deutschland wächst (im Gegensatz zu z.B. Reis oder Mandeln), ist für die meisten Menschen gut verträglich und hat -wie ich finde- auch noch einen sehr guten Geschmack.Continue reading “Hafermilch – einfach selbst gemacht”
Mehr Wildkräuter: Knoblauchsrauke & Brennnessel. (Incl. Rezepte)
Knoblauchsrauke – Alliaria petiolata Die Knoblauchsrauke ist schon voll im Gange. Sie ist in voller Blüte, teilweise schon mit Schoten (der Frucht). Zu finden ist sie an Waldrändern, Waldwegen und auf nährstoffreichen, lockeren Böden. Wir haben sie überall im Garten zwischen Brennnessel und Co. ! Eigentlich ist sie grade fast überall zu finden. Auch die KnoblauchsraukeContinue reading “Mehr Wildkräuter: Knoblauchsrauke & Brennnessel. (Incl. Rezepte)”
MULTITALENT SAUERTEIG
Liebe Leute, Frohe Ostern! Die Feiertage liegen vor uns. Die Kontaktsperre läuft immer noch und die Supermärkte kommen mit der Lieferung von Hefe nicht mehr hinterher. Ha, das sind doch die perfekten Bedingungen, um das Backen von Sauerteig-Broten mal auszuprobieren! Dieser Eintrag erklärt, was das Besondere eines Sauerteiges ist und wie man den sogenannten Sauerteig-StarterContinue reading “MULTITALENT SAUERTEIG”
Bärlauch: Funfacts & Rezept
Eine Pflanze, die du jetzt schon entdecken kannst, ist der Bärlauch (Allium ursinum). Der Bärlauch mag es gerne feucht und schattig, weswegen er viel im Wald zu finden ist. Wo Bärlauch wächst, ist der Boden fruchtbar und feucht (Anzeigerpflanze). Charakteristisch für den Bärlauch ist der würzige Duft nach Knoblauch. So lässt sich der Bärlauch auchContinue reading “Bärlauch: Funfacts & Rezept”
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