„Es sind nur noch drei Brote da.“ Oh-Oh. Nur noch drei Brote und keine neuen Brote in Arbeit- das bedeutet BROTNOTSTAND auf Hof Luna. Die Hof Luna Brot-Rechnung: Wir sind grade circa 13 Leute hier, die mitessen. Brot wird zum Frühstück und Abendbrot gegessen. Und körperliche Arbeit macht hungrig- das heißt es wird viieell gegessen. Pro MahlzeitContinue reading “Sauerteigbrot-Rezept”
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MULTITALENT SAUERTEIG
Liebe Leute, Frohe Ostern! Die Feiertage liegen vor uns. Die Kontaktsperre läuft immer noch und die Supermärkte kommen mit der Lieferung von Hefe nicht mehr hinterher. Ha, das sind doch die perfekten Bedingungen, um das Backen von Sauerteig-Broten mal auszuprobieren! Dieser Eintrag erklärt, was das Besondere eines Sauerteiges ist und wie man den sogenannten Sauerteig-StarterContinue reading “MULTITALENT SAUERTEIG”
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