Category Archives: Wildkräuter

Löwenzahn! Wer kennt ihn nicht, die leuchtend gelbe Pflanze, die selbst aus kleinen Rissen im Asphalt herauswachsen kann. Löwenzahn ist robust, anpassungsfähig, überall vorfindbar und allem in einem einfach: kraftvoll! Während man die Blätter und Blüten über den Sommer auch vielseitig verwenden kann, z.B. als – reichhaltig an Vitamin-C nussige Zugabe von Salaten, oder alsContinue reading “Mit Löwenzahn (Wurzel) durch den Winter”

Knoblauchsrauke – Alliaria petiolata Die Knoblauchsrauke ist schon voll im Gange. Sie ist in voller Blüte, teilweise schon mit Schoten (der Frucht). Zu finden ist sie an Waldrändern, Waldwegen und auf nährstoffreichen, lockeren Böden. Wir haben sie überall im Garten zwischen Brennnessel und Co. ! Eigentlich ist sie grade fast überall zu finden. Auch die KnoblauchsraukeContinue reading “Mehr Wildkräuter: Knoblauchsrauke & Brennnessel. (Incl. Rezepte)”

Eine Pflanze, die du jetzt schon entdecken kannst, ist der Bärlauch (Allium ursinum). Der Bärlauch mag es gerne feucht und schattig, weswegen er viel im Wald zu finden ist. Wo Bärlauch wächst, ist der Boden fruchtbar und feucht (Anzeigerpflanze). Charakteristisch für den Bärlauch ist der würzige Duft nach Knoblauch. So lässt sich der Bärlauch auchContinue reading “Bärlauch: Funfacts & Rezept”