Hannah

Permanente Kultur: was ist eine Nachhaltigkeitskultur?

Bevor ihr weiterlest, könnt ihr euch ja selber einmal diese Frage durch den Kopf gehen lassen: Wie sieht eine Kultur aus, die für mich nachhaltig erscheint? In der ich aber auch gerne lebe, in der es wert ist, ein erfüllendes Leben zu führen…und immer noch Spaß inne Backen zu haben. (Wie) passt Nachhaltigkeit und lebenswertesContinue reading “Permanente Kultur: was ist eine Nachhaltigkeitskultur?”

Mehr Wildkräuter: Knoblauchsrauke & Brennnessel. (Incl. Rezepte)

Knoblauchsrauke – Alliaria petiolata Die Knoblauchsrauke ist schon voll im Gange. Sie ist in voller Blüte, teilweise schon mit Schoten (der Frucht). Zu finden ist sie an Waldrändern, Waldwegen und auf nährstoffreichen, lockeren Böden. Wir haben sie überall im Garten zwischen Brennnessel und Co. ! Eigentlich ist sie grade fast überall zu finden. Auch die KnoblauchsraukeContinue reading “Mehr Wildkräuter: Knoblauchsrauke & Brennnessel. (Incl. Rezepte)”

Permakultur – mit kleinen Schritten zum großen Ziel

„Was machst du auf dem Hof?“ „Naja, ich lerne was über Selbstversorgung und Permakultur“. Eine leichte Antwort. „Warum machst du das und was ist’n Permakultur eigentlich genau?“ Eine Antwort darauf ist schon nicht mehr so einfach. Und kurz wird sie meistens auch nicht. Um beide Fragen gleichzeitig zu beantworten, sag’ ich meistens: „Puh, ja, weilContinue reading “Permakultur – mit kleinen Schritten zum großen Ziel”

Sauerteigbrot-Rezept

„Es sind nur noch drei Brote da.“ Oh-Oh. Nur noch drei Brote und keine neuen Brote in Arbeit- das bedeutet BROTNOTSTAND auf Hof Luna. Die Hof Luna Brot-Rechnung: Wir sind grade circa 13 Leute hier, die mitessen. Brot wird zum Frühstück und Abendbrot gegessen. Und körperliche Arbeit macht hungrig- das heißt es wird viieell gegessen. Pro MahlzeitContinue reading “Sauerteigbrot-Rezept”

MULTITALENT SAUERTEIG

Liebe Leute, Frohe Ostern! Die Feiertage liegen vor uns. Die Kontaktsperre läuft immer noch und die Supermärkte kommen mit der Lieferung von Hefe nicht mehr hinterher. Ha, das sind doch die perfekten Bedingungen, um das Backen von Sauerteig-Broten mal auszuprobieren! Dieser Eintrag erklärt, was das Besondere eines Sauerteiges ist und wie man den sogenannten Sauerteig-StarterContinue reading “MULTITALENT SAUERTEIG”

Bärlauch: Funfacts & Rezept

Eine Pflanze, die du jetzt schon entdecken kannst, ist der Bärlauch (Allium ursinum). Der Bärlauch mag es gerne feucht und schattig, weswegen er viel im Wald zu finden ist. Wo Bärlauch wächst, ist der Boden fruchtbar und feucht (Anzeigerpflanze). Charakteristisch für den Bärlauch ist der würzige Duft nach Knoblauch. So lässt sich der Bärlauch auchContinue reading “Bärlauch: Funfacts & Rezept”

Ackern was das Zeug hält!

Liebe Leute, nach etwas längerer Zeit, melde ich mich wieder aus Everode. Verzeiht mir mein schläfriges Internet-Da sein, mein Laptop ist mir kaputt gegangen, und jetzt hau ich auf einem geliehenen Computer in die Tasten! Hier sind die letzten zwei Wochen ganz schön schnell vergangen. Gleichzeit kommt es mir vor, als wäre ich schon mehrereContinue reading “Ackern was das Zeug hält!”

Eine Woche Hof-Leben: der Wochenrückblick & die Jahresvorschau

Achtung Achtung, der erste Eintrag ist etwas lang geworden. Die folgenden werden kürzer, versprochen! Angekommen! Aus der großen weiten Welt in das klitzekleine Dörfchen Everode! Ich kann nicht behaupten ganz ohne Kulturschock davon gekommen zu sein. Ich bin tatsächlich auf einem waschechten Bauernhof mit hektarweiten Weiden, grüner Hügellandschaft und ansonsten Walachei um uns herum! NochContinue reading “Eine Woche Hof-Leben: der Wochenrückblick & die Jahresvorschau”

Hallo und Hereinspaziert!

Liebe Familie, liebe Freunde und Bekannte, willkommen auf meinem Blog! Wohooo! Hier werde ich die nächsten Monate von meinen Erfahrungen auf dem Demeter-zertifizierten, und vom Bundeslandwirtschaftsministerium für innovative, nachhaltige, gesamtbetriebliche Konzeptionen ausgezeichneten, Hof Luna berichten. Dort nehme ich an einem einjährigen Lernprogramm teil, das sich an alle richtet, die an einer nachhaltigen Lebensweise und derContinue reading “Hallo und Hereinspaziert!”